La terra di Sardegna è ricca di prodotti dai sapori intensi e unici tra cui i carciofi, dal gusto delicato e unico. 
 Eccellente per un antipasto mediterraneo molto speciale che porta in tavola sapori e tradizioni del passato, quando bastava poco per sedersi a un tavolo per ore a chiacchierare e condividere aromi e sapori speciali e preziosi. 
 Accompagnata dal fragrante pane carasau, questa vellutata crema di carciofi e la preziosa bottarga - delicata e gustosa - rendono speciale qualsiasi pasto in famiglia e in buona compagnia. Ottimo anche da gustare come contorno o aperitivo, per condire crostini di pane e pasta. Carciofi e bottarga: ricetta classica per eccellenza.