Fondata nel 1898 da Salvatore Contini, l'omonima azienda vinicola rappresenta oggi un'eccellenza nel panorama vinicolo sardo. L'azienda si trova a Cabras, nella penisola del Sinis, a pochi passi dalla città fenicia-punica di Tharros, dal villaggio di San Salvatore e dal sito archeologico di Sa Osa, dove sono stati rinvenuti semi di uva risalenti al 2000 a.C. più antica testimonianza della coltivazione della vite in Sardegna. 
 Cannonau 'Inu con uva Cannonau al 90% e altre uve rosse locali al 10%, proviene dal clima mediterraneo con inverni miti, precipitazioni limitate ed estati molto calde e ventilate. 
 Ha un colore rosso rubino medio-profondo, con un profumo intenso, vinosità ben definita e sentori di prugna matura, more selvatiche, spezie dolci; il suo sapore caldo, pieno, con una struttura fine e tipica lo rende ideale per accompagnare carni rosse grigliate, selvaggina e formaggi saporiti e piccanti. 
 Servire a 16/18 ° C.